Ingrédients (10 portions) :

6 pains à hamburger aux graines de sésame
1 petite laitue iceberg
1 paquet de tranches de fromage fondu (Chester)
6 cornichons à l’aneth
500 g de bœuf haché mélangé
500 g de bœuf haché
Sel et poivre

Pour la vinaigrette :

½ pot de sauce salade (Miracel Whip)
½ tube de mayonnaise
6 cuillères à soupe de vinaigrette française avec un peu d’aneth
8 cuillères à soupe de cornichons à l’aneth finement hachés
2 cuillères à café de sucre
6 cuillères à soupe d’oignon séché finement haché
2 cuillères à café de vinaigre
2 cuillères à café de ketchup
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sauce aigre-douce pour cornichons

Préparation :

Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients et chauffer au micro-ondes pendant 25 secondes. Remuer brièvement, puis réfrigérer toute la nuit pour permettre aux oignons de se réhydrater.

… Faire dorer le bœuf haché à feu vif, saler et poivrer, puis laisser refroidir. Coupez les pains à hamburger en deux, faites-les griller, puis coupez-les en cubes d’environ 2 x 2 cm. Pour la présentation, réservez quatre chapeaux de pain pour la dernière couche et coupez-les également en dés. Coupez la laitue iceberg en morceaux.

Pour composer la salade, disposez d’abord un tiers des cubes de pain dans un grand saladier. Ajoutez ensuite la moitié de la laitue iceberg, la moitié de la sauce et la moitié de la viande.

Ajoutez ensuite une couche de tranches de fromage, le reste des cubes de pain (sauf ceux réservés pour la dernière couche), le reste de la laitue iceberg, la deuxième moitié de la sauce, une couche de cornichons tranchés et la deuxième moitié de la viande. Enfin, disposez les cubes de chapeau de pain réservés sur la salade, face avec les graines de sésame vers le haut.