Pilons de poulet croustillants aux légumes, cuits au four.

Ingrédients :

• 6 oignons moyens, coupés en quartiers
• 6 pommes de terre moyennes (inutile de les peler)
• 6 pilons de poulet, séparés en cuisses et pilons
• 1 citron vert, finement tranché
• Romarin
• Huile, pour badigeonner
• Sel
• Poivre
• Paprika doux
  Préparation :

Séparez les pilons de poulet en cuisses et pilons.

Huilez une plaque de cuisson et disposez-y les pilons. Saupoudrez-les d’un mélange de poivre, sel, paprika doux et romarin.

Enfournez dans un four préchauffé à 226 °C (thermostat 6) en mode chaleur tournante pendant environ 10 minutes.

Ensuite, épluchez et coupez les pommes de terre en deux, épluchez et coupez les oignons en quartiers, badigeonnez-les d’huile et parsemez-les d’épices (hachez finement le romarin). Tranchez finement un citron vert.

Enfin, ajoutez tous ces ingrédients aux pilons de poulet. Arrosez-les de temps en temps avec le jus de cuisson, si vous le souhaitez.

Faites cuire au four pendant environ 40 à 50 minutes.