Ingrédients

4 tranches de pain grillé
250 g de tomates cerises (environ 6 à 8)
2 boules de mozzarella
10 feuilles de basilic frais
Sel aromatisé (sel tomate-mozzarella)

Préparation

Faites griller les tranches de pain et disposez-les en carré sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Coupez les tomates en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur et répartissez-les sur les toasts. Assaisonnez généreusement de sel aromatisé.

Ciselez grossièrement les feuilles de basilic et déposez-les sur les tomates.

Coupez ensuite la mozzarella en tranches et disposez-les sur les toasts (1 boule pour 2 tranches).

Autre suggestion : un gâteau au fromage blanc (900 g de fromage blanc), cuit au four 5 à 10 minutes.

Faites cuire les toasts sur la grille du milieu à 200 °C (thermostat 6) en utilisant la chaleur tournante (four traditionnel) pendant 25 minutes (ne préchauffez pas le four !). La mozzarella doit être dorée et complètement fondue.

Bon appétit !