Voici une recette simple et revitalisante de salade d’avocat, de tomate et de concombre 🥑🍅🥒 — un vrai régal frais pour le corps et l’esprit :

🧾 Ingrédients (pour 2 personnes)

• 1 avocat mûr
• 2 tomates bien rouges
• 1 concombre
• 1 petit oignon rouge (optionnel)
• Jus d’un demi-citron
• 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
• Sel, poivre
• Quelques feuilles de coriandre ou de persil frais

👨‍🍳 Préparation

1. Coupez l’avocat en dés après l’avoir pelé et dénoyauté.
2. Coupez les tomates et le concombre en morceaux.
3. Émincez l’oignon rouge si vous souhaitez plus de caractère.
4. Mélangez le tout dans un saladier.
5. Assaisonnez avec jus de citron, huile d’olive, sel et poivre.
6. Parsemez d’herbes fraîches avant de servir.

🍽️ À servir :

• En entrée légère avec du pain grillé
• En accompagnement d’un poisson ou d’une viande grillée
• En plat complet avec un peu de quinoa ou de pois chiches