Voici une recette simple et délicieuse de chou-fleur croustillant au four 🥦🔥 — parfait comme accompagnement ou en snack sain :

🧾 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 chou-fleur (en fleurettes)
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de chapelure (panko pour plus de croustillant)
• 2 c. à soupe de parmesan râpé (optionnel)
• 1 c. à café de paprika doux ou fumé
• 1/2 c. à café d’ail en poudre
• Sel, poivre

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Mélangez les fleurettes de chou-fleur avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail, le sel et le poivre.
3. Ajoutez la chapelure et le parmesan pour enrober légèrement.
4. Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson en une seule couche.
5. Enfournez 20 à 25 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le chou-fleur soit doré et croustillant.
6. Servez immédiatement, avec une sauce au yaourt ou une petite mayonnaise maison.

🍽️ À servir :

• En accompagnement d’une viande grillée ou d’un poisson
• En apéritif avec une sauce dip (yaourt-citron, tahini, ou sauce piquante)
• En garniture pour un bowl ou une salade