Voici une recette gourmande pour réaliser des tranches de Kinder Milk maison 🍫🥛 — ces petits gâteaux moelleux fourrés à la crème au lait, inspirés de la célèbre friandise :

🧾 Ingrédients (pour environ 10 tranches)

• Pour le biscuit cacao :
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 20 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 c. à café de levure chimique
• Pour la crème au lait :
  • 200 g de mascarpone ou fromage frais
  • 100 g de lait concentré sucré
  • 100 ml de crème liquide entière (fouettée en chantilly)
  • 1 sachet de sucre vanillé

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparez le biscuit : fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez farine, cacao et levure. Étalez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Enfournez 8 à 10 minutes. Laissez refroidir, puis coupez la génoise en deux rectangles égaux.
4. Préparez la crème : fouettez la crème liquide en chantilly. Mélangez mascarpone, lait concentré et sucre vanillé, puis incorporez délicatement la chantilly.
5. Montage : étalez la crème sur une moitié du biscuit, recouvrez avec l’autre moitié.
6. Réfrigérez 2 heures pour que la crème prenne.
7. Découpez en tranches rectangulaires façon Kinder Milk.

🍽️ À servir :

• Bien frais, en goûter ou dessert
• Avec un café ou un chocolat chaud
• En version festive, nappé d’un filet de chocolat fondu

✨ Astuces

• Pour un goût plus proche de l’original : ajoutez quelques gouttes de miel dans la crème.
• Pour une version plus légère : remplacez le mascarpone par du fromage blanc battu.
• Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Veux-tu que je t’imagine une version sans cuisson (avec biscuits type boudoirs ou spéculoos), ou une déclinaison chocolatée façon Kinder Délice ?