Ce gâteau aux myrtilles cuit dans une tasse est idéal quand on a envie d’une douceur mais qu’on manque de temps. On peut utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées pour un goût fruité . Le crumble apporte une touche croustillante. L’alliance des myrtilles et de la pâte moelleuse crée un parfait équilibre de saveurs. Facile à réaliser !

Vous pouvez le préparer pour régaler un invité ou l’accompagner d’ un café l’après-midi. Sa pâte moelleuse et légère fond en bouche. Ce gâteau se prépare en quelques minutes, il suffit ensuite de l’enfourner.

Ingrédients

• 2 tasses de farine semi-grosse
• 1 tasse de sucre granulé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 sucre vanillé
• 1 tasse de lait
• 1/2 tasse d’huile
• 2 œufs
• myrtilles
• une pincée de sel

Miette

• 1/2 tasse de farine semi-grosse
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 60 g de beurre

Procédure

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel. Dans un autre saladier, fouettez les œufs, l’huile et le lait. Versez le mélange d’œufs sur les ingrédients secs.
2. Mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Graissez et farinez une plaque de cuisson ou recouvrez-la de papier sulfurisé. Versez la pâte sur la plaque et répartissez les myrtilles uniformément.
3. Préparez le crumble. Mélangez à la main le beurre émietté, la farine et le sucre. Répartissez le crumble sur le gâteau. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 180 degrés. Saupoudrez de sucre glace.

Partagez cette recette de gâteau aux myrtilles en tasse avec vos amis ! Ils vont l’adorer !