Les tartinades maison sont un incontournable de notre cuisine. Pour préparer rapidement une gourmandise savoureuse, rien de tel. Faciles à réaliser, elles s’adaptent à tous les goûts. Que ce soit pour une fête de famille, un repas entre amis ou simplement pour avoir une petite douceur sous la main pour le dîner, les tartinades maison sont la solution idéale.
La plupart se préparent en quelques minutes seulement. Leur grand avantage réside dans leur variété : des versions délicates et fraîches aux saveurs plus prononcées et épicées, elles se marient à merveille avec les viennoiseries, les toasts, les canapés ou les sandwichs.
Tartinade à l’ail et au fromage
- 200 g de fromage à pâte dure
- 3 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- sel et poivre moulu
Procédure
- Râpez finement le fromage. Épluchez et pressez ou râpez l’ail. Dans un bol, mélangez le fromage et l’ail, puis incorporez progressivement la mayonnaise jusqu’à obtenir la consistance désirée. Salez et poivrez. Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 25 à 30 minutes.
tartinade de fromage cottage
- 250 g de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 petit oignon
- sel et poivre
Procédure
- Mettez le fromage blanc dans un bol et fouettez-le légèrement jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la crème fraîche (ou du yaourt nature). Coupez l’oignon en petits dés et incorporez-le au fromage blanc. Salez et poivrez. Laissez la préparation refroidir quelques instants au réfrigérateur.
tartinade d’œufs
- 4 œufs
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- oignon nouveau ou ciboulette
- sel et poivre
Procédure
- Faites cuire les œufs durs et plongez-les dans l’eau froide. Écalez-les et hachez-les finement. Vous pouvez aussi les râper. Ajoutez la mayonnaise, la moutarde et incorporez l’oignon ou la ciboulette hachés. Salez et poivrez, puis mélangez bien. Laissez la tartinade tiédir.
Niva étalé
- 100 g de fromage bleu
- 100 g de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de beurre
- poivre fraîchement moulu
Procédure
- Laissez le fromage bleu reposer à température ambiante quelques instants, puis écrasez-le à la fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le fromage blanc et le beurre ramolli. Vous pouvez également utiliser du fromage de prairie à la place du fromage blanc. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation lisse. Poivrez selon votre goût ; le sel est généralement inutile car le fromage bleu est déjà suffisamment salé. Laissez reposer 15 minutes.
Partagez ces recettes de tartinades maison délicieuses avec vos amis ! Ils vont les adorer !