Les biscuits à la noix de coco faits maison comptent parmi les desserts légendaires. Leur pâte est délicieusement tendre et parfumée. Rapides et faciles à préparer, ils sont confectionnés avec des ingrédients courants que vous avez probablement déjà chez vous. En un rien de temps, vous aurez une plaque de biscuits parfumés sur votre table. Ils se conservent longtemps, vous pouvez donc en préparer à l’avance.
Elles accompagnent à merveille une tasse de café ou de thé l’après-midi. Ce dessert allie nostalgie et plaisir gustatif. Pendant la cuisson, un délicieux parfum de noix de coco embaume la cuisine, créant une ambiance chaleureuse et conviviale. Même un débutant peut les préparer.
Ingrédients
- 200 g de farine blanche
- 150 g de beurre
- 100 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 1 sucre vanillé
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
Procédure
- Dans un bol, crémez le beurre avec le sucre glace et le sucre vanillé. Ajoutez les œufs et battez quelques instants. Incorporez la farine mélangée à la levure chimique, au cacao et à la noix de coco râpée.
- Nous préparons une pâte lisse que nous laissons reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Nous formons ensuite de petites boules de pâte que nous déposons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Nous les aplatissons légèrement sur la plaque.
- Préchauffez le four à 180 degrés. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes. Après la cuisson, laissez les biscuits reposer quelques instants directement sur la plaque, car ils sont très fragiles et risquent de s’effriter.
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