🟩 1. Pancakes au Fromage, à l’Avoine et au Brocoli
⭐ Ingrédients

1 tasse de brocoli cuit et haché 🌿

1 tasse de flocons d’avoine moulus ou roulés
1 œuf
1/2 tasse de fromage râpé 🧀
Sel et poivre
1 cuillère à soupe d’huile (pour la cuisson)

👉 Étapes

1. Cuire le brocoli et le hacher finement.
2. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, le fromage et le brocoli.
3. Ajouter l’œuf, le sel et le poivre ; mélanger jusqu’à obtenir une pâte malléable.
4. Former des galettes avec les mains.
5. Cuire dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées des deux côtés 🔥.
6. C’est prêt ! Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur 😍.

🟧 2. Crêpes à l’avoine, aux carottes et aux courgettes
⭐ Ingrédients

1 tasse de flocons d’avoine
1 carotte râpée 🥕
1/2 courgette râpée
1 œuf
Sel, poivre et épices au goût
1 cuillère à soupe d’huile
👉 Étapes

1. Râpez la carotte et la courgette en pressant bien pour en extraire l’excédent d’eau.
2. Mélangez les légumes avec les flocons d’avoine.
3. Ajoutez l’œuf, le sel et les épices. Mélangez bien.
4. Laissez reposer la préparation 5 minutes pour que l’avoine absorbe l’humidité.
5. Formez des crêpes et faites-les cuire dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées ✨.
6. Elles sont ultra moelleuses et savoureuses ! 😋
   🟦 3. Beignets de thon, carotte et courgette
   ⭐ Ingrédients

1 boîte de thon égoutté 🐟

1 carotte râpée

1/2 courgette râpée

1 œuf
1/2 tasse de flocons d’avoine (facultatif, pour la texture)

Sel, poivre et ail en poudre

1 cuillère à soupe d’huile

👉 Étapes

1. Mélangez le thon avec la carotte et la courgette râpées.
2. Ajoutez l’œuf et les assaisonnements.
3. Si le mélange est trop humide, ajoutez des flocons d’avoine jusqu’à obtenir la consistance désirée.
4. Formez des beignets de même taille.
5. Faites cuire à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient fermes et dorés des deux côtés 🔥.
6. Une option riche en protéines et très nutritive ! 💪
   🟨 4. Galettes de pommes de terre, œufs et épinards
   ⭐ Ingrédients

2 pommes de terre moyennes cuites et écrasées 🥔

1 tasse d’épinards hachés

1 œuf

2 c. à soupe de flocons d’avoine (pour la structure)

Sel, poivre et noix de muscade (facultatif)

1 c. à soupe d’huile

👉 Étape par étape

1. Cuire les pommes de terre et les réduire en purée.
2. Ajouter les épinards et mélanger.
3. Ajouter l’œuf, les flocons d’avoine et les assaisonnements. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Former des galettes avec les mains.
5. Cuire dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fermes ✨.
6. Elles sont moelleuses à l’intérieur et délicieuses ! 😍