Voici une idée originale et très moelleuse : un gâteau au yaourt grec et à la poudre à pouding 🍰. L’ajout de poudre à pouding (vanille ou chocolat) donne une texture encore plus fondante et parfumée.
🧾 Ingrédients (pour 6 à 8 parts)
- 1 pot de yaourt grec nature (150 g)
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de poudre à pouding (vanille ou chocolat, environ 40 g)
- 80 ml d’huile végétale (tournesol ou olive douce)
- 1 c. à café d’extrait de vanille (si pouding chocolat, facultatif)
- 1 pincée de sel
👩🍳 Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le yaourt grec et l’huile, mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure, le sel et la poudre à pouding.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Cuisson : 35–40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte sec.
- Laissez refroidir avant de démouler.
🍽️ Astuces gourmandes
- Saupoudrez le dessus de sucre glace ou de cacao pour un joli fini.
- Ajoutez des morceaux de pommes ou de poires dans la pâte pour un gâteau fruité.
- Servez avec un coulis de fruits rouges ou une crème anglaise pour un dessert raffiné.
✨ Résultat : un gâteau moelleux, parfumé et facile à réaliser, qui plaira à toute la famille.
Veux-tu que je t’élabore aussi une version festive de Noël (avec cannelle, zestes d’orange et glaçage léger), ou que je reste sur la recette simple et classique ?