Les canapés sont un incontournable des réceptions à la maison. Ils conviennent à presque toutes les occasions : une visite impromptue, une fête de famille ou un goûter de Nouvel An. Les invités peuvent ainsi choisir selon leurs goûts et en déguster plusieurs sortes. Leur principal atout ? La rapidité de préparation. Même un débutant peut réaliser la plupart des recettes.
Vous n’avez besoin d’aucun ingrédient compliqué et vous pouvez vous contenter de ce que vous avez dans votre cuisine . Quand on reçoit des invités, rares sont ceux qui ont envie de passer des heures en cuisine, et les canapés sont la solution idéale. En un rien de temps, vous aurez un festin sur la table.
Canapés feuilletés à la pizza
- 1 paquet de pâte feuilletée
- 4 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 150 g de fromage râpé
- 100 g de jambon ou de salami
- 1 cuillère à café d’origan séché
Procédure
- Étalez la pâte feuilletée et placez-la sur un plan de travail ou du papier sulfurisé. Étalez uniformément la purée de tomates et parsemez de fromage râpé.
- Ajoutez le jambon ou le salami haché et assaisonnez d’origan. Roulez la pâte en un boudin bien serré. Découpez des cercles d’environ 2 cm d’épaisseur. Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15 à 20 minutes à 180 °C.
Bâtonnets salés au fromage
- 1 paquet de pâte feuilletée
- 120 g de fromage râpé
- 2 à 3 gousses d’ail
- 1 œuf
- une pincée de sel
Procédure
- Déroulez la pâte feuilletée et étalez-la légèrement. Battez l’œuf et badigeonnez-en toute la pâte. Parsemez de fromage, ajoutez l’ail pressé et salez légèrement. Découpez en fines bandes d’environ 1,5 cm de large. Roulez délicatement chaque bande en spirale. Faites cuire au four à 180 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les spirales soient bien dorées.
Roulade salée au jambon et au fromage
- 1 paquet de pâte feuilletée
- jambon de 150 g
- 150 g de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- œuf pour le brossage
- une pincée de sel et de poivre
Procédure
- Étalez la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé et étalez-y une fine couche de crème. Disposez les tranches de jambon uniformément sur la pâte et parsemez de fromage râpé.
- Roulez la pâte sur la longueur pour former un rouleau bien serré. Badigeonnez-la d’œuf battu et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 180 degrés. Laissez tiédir quelques instants avant de découper en tranches.
Canapés à l’ail
- 1 baguette
- 100 g de beurre
- 3 à 4 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- sel
Procédure
- Coupez la baguette en tranches diagonales d’environ 1 cm d’épaisseur. Mélangez le beurre avec l’ail pressé, le persil et une pincée de sel. Tartinez chaque tranche de baguette de ce beurre à l’ail.
- On peut les servir froids, ou, si l’on souhaite que les canapés soient croustillants, on peut les passer brièvement au four pendant environ 5 à 7 minutes à 180 degrés.
Partagez ces recettes de collations maison rapides et savoureuses avec vos amis ! Ils vont les adorer !