🥞 1. Crêpe banane-avoine

Ingrédients :

1 banane mûre
1 œuf
4 cuillères à soupe de flocons d’avoine moulus
1 pincée de cannelle
Un filet de lait (facultatif)

Préparation :

1. Écrasez la banane à la fourchette.
2. Ajoutez l’œuf, les flocons d’avoine et la cannelle. Mélangez bien.
3. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
4. Faites cuire dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce que la crêpe soit dorée des deux côtés.

🧀 2. Crêpe épinards-fromage

Ingrédients :

1 tasse d’épinards frais
1 œuf
3 cuillères à soupe de flocons d’avoine
2 cuillères à soupe de fromage râpé
Sel et poivre

Préparation :

1. Faites légèrement cuire les épinards et hachez-les finement.
2. Mélangez avec l’œuf, les flocons d’avoine, le fromage, le sel et le poivre.
3. Versez la préparation dans une poêle chaude et faites cuire des deux côtés.

🍎 3. Crêpe aux pommes et à la cannelle

Ingrédients :

½ pomme râpée ou coupée en fines tranches
1 œuf
4 cuillères à soupe de flocons d’avoine
1 pincée de cannelle
1 cuillère à café de miel (facultatif)

Préparation :

1. Mélangez l’œuf avec les flocons d’avoine, la cannelle et le miel.
2. Ajoutez la pomme et mélangez bien.
3. Faites cuire dans une poêle avec quelques gouttes d’huile jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.

🍓 4. Crêpe au yaourt et aux fruits rouges

Ingrédients :

3 cuillères à soupe de yaourt nature ou grec
1 œuf
3 cuillères à soupe de farine d’avoine
1 cuillère à café de levure chimique
Fruits rouges (frais ou surgelés)

Préparation :

1. Mélangez le yaourt, l’œuf, la farine d’avoine et la levure chimique.
2. Ajoutez les fruits rouges et mélangez délicatement.
3. Faites cuire dans une poêle chaude, en retournant la crêpe.