Gâteau individuel – Succès garanti !

Ingrédients :

🥚 4 œufs frais
🍬 200 g de sucre
🍋 15 ml de jus de citron
🫒 125 ml d’huile
🥛 250 ml de lait à température ambiante
🌾 300 g de farine tout usage
✨ 13 g de levure chimique

Préparation :

1. Dans un grand bol, battre les œufs pendant 1 minute jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
2. Ajouter le sucre et le jus de citron. Battre à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit léger et aéré.
3. Ajouter l’huile et le lait. Bien mélanger pendant 2 minutes.
4. Incorporer progressivement la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez délicatement en pliant la pâte, comme le ferait grand-mère, jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
5. Versez la pâte dans un moule à gâteau de 24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné.
6. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent : s’il ressort propre, le gâteau est cuit.
7. Laissez-le tiédir (même si la tentation est forte ! 😋) et savourez son délicieux goût maison.