Ingrédients :
3 œufs • 120 g de sucre • 10 g de levure sèche active • 100 ml de lait tiède
100 g de beurre ramolli • 1 cuillère à café d’extrait de brioche ou de vanille
500 g de farine tout usage • Zeste d’une orange • 200 g de fruits confits et raisins secs
Préparation :
Dissoudre la levure dans le lait tiède avec une cuillère à soupe de sucre et laisser mousser.
Fouetter les œufs avec le sucre, le beurre, l’extrait de vanille et le zeste d’orange jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Ajouter la farine et la levure activée, puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte élastique.
Incorporer les fruits et laisser lever, à couvert, pendant une heure. Verser dans des moules, laisser lever à nouveau et cuire au four à 170 °C (thermostat 6) pendant 40 minutes. Badigeonnez de sirop ou de glaçage et décorez de cerises et de noix.
✨ Un classique réconfortant : tendre, parfumé et chargé de souvenirs de famille.
- Pudding au chocolat de Noël aux pépites de nougat
Ingrédients :
3 œufs • 180 g de sucre • 125 ml d’huile • 200 ml de lait
200 g de farine • 50 g de cacao en poudre non sucré • 1 c. à café de levure chimique
100 g de pépites de nougat ou de chocolat aux amandes
Préparation :
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez l’huile et le lait, puis les ingrédients secs tamisés.
Incorporez délicatement le tout en soulevant la pâte et ajoutez les pépites de nougat en dernier.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et faites cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 45 minutes.
Laissez refroidir et décorez de sucre glace ou d’un glaçage au chocolat.
🍫 Chaque part a ce petit goût de Noël qui vous fera sourire et dire : « On dirait vraiment Noël ! »
- Tarte de Noël aux pommes, à la cannelle et au caramel
Ingrédients :
3 pommes • 3 cuillères à soupe de beurre • 5 cuillères à soupe de sucre • 1 cuillère à café de cannelle
2 œufs • 125 ml d’huile • 200 g de sucre • 250 ml de lait
250 g de farine • 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un caramel doré.
Disposez les tranches de pommes et saupoudrez de cannelle.
Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile, le sucre et le lait.
Ajoutez la farine et la levure chimique, puis versez le mélange sur les pommes.
Faites cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 45 minutes et démoulez la tarte encore tiède pour que le caramel soit brillant.
🍎 Embaumez votre maison de parfums et de chaleur… idéal à partager entre amis ou avec un verre de cidre frais.
- Gâteau de Noël aux fruits secs et aux épices
Ingrédients :
4 œufs • 200 g de sucre roux • 200 g de beurre
250 g de farine • 1 c. à café de levure chimique
½ c. à café de cannelle • ½ c. à café de gingembre • 100 ml de jus d’orange
150 g de fruits secs (noix, amandes, noisettes)
100 g de raisins secs ou de fruits confits
Préparation :
Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une crème lisse.
Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Ajoutez les ingrédients secs et les épices, en alternant avec le jus d’orange.
Incorporez les fruits secs et mélangez délicatement.
Faites cuire au four à 170 °C (thermostat 6) pendant 50 minutes.
Laissez refroidir, badigeonnez de miel tiède et décorez de fruits secs entiers.
🌰 Son arôme est une pure magie de Noël : doux, épicé et plein d’esprit familial.