🍰 1️⃣ Gâteau à l’avoine, aux noix et aux carottes

Ingrédients

2 tasses de flocons d’avoine (moulus)

3 œufs
1/2 tasse de cassonade ou de panela
1/2 tasse d’huile végétale ou de coco
1 tasse de carottes finement râpées
1/2 tasse de noix hachées
1/2 tasse de lait
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel

Garniture (facultative)

200 g de fromage frais
2 cuillères à soupe de miel ou de sucre glace

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) et graissez un moule à gâteau.
2. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
3. Ajoutez l’huile et le lait, et mélangez bien.
4. Incorporez les flocons d’avoine moulus, la cannelle, le sel et la levure chimique. 5. Ajoutez les carottes et les noix.
5. Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
6. Laissez refroidir et garnissez de fromage frais si désiré.

🍰 2️⃣ Gâteau à l’avoine, aux mûres et aux amandes

Ingrédients

2 tasses de flocons d’avoine (moulus)
3 œufs
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse d’huile
1 tasse de lait
1 tasse de mûres (fraîches ou surgelées)
1/3 tasse d’amandes effilées
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de levure chimique

Instructions

1. Mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
2. Ajoutez l’huile, le lait et l’extrait de vanille.
3. Incorporez les flocons d’avoine et la levure chimique.
4. Incorporez délicatement les mûres.
5. Versez la pâte dans le moule et parsemez d’amandes effilées. 6. Faites cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 35 à 40 minutes.
6. Laisser refroidir avant de servir.

🍰 3️⃣ Gâteau à l’avoine, à la cannelle et aux pommes

Ingrédients

2 tasses de flocons d’avoine moulus
3 œufs
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse d’huile
1/2 tasse de lait
1 grosse pomme, coupée en dés
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

1. Battre les œufs avec le sucre.
2. Ajouter l’huile et le lait.
3. Incorporer les flocons d’avoine, la cannelle et la levure chimique.
4. Ajouter la pomme et mélanger délicatement.
5. Verser dans un moule et cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 35 minutes.
6. Laisser refroidir avant de couper.

🍰 4️⃣ Gâteau à l’avoine, à la banane et aux myrtilles

Ingrédients

2 tasses de flocons d’avoine moulus
3 bananes mûres écrasées
2 œufs
1/3 tasse de sucre ou de miel
1/3 tasse d’huile
1/2 tasse de lait
1 tasse de myrtilles
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation

1. Mélangez les bananes écrasées avec les œufs et le sucre.
2. Ajoutez l’huile et le lait.
3. Incorporez les flocons d’avoine, le sel et la levure chimique.
4. Incorporez délicatement les myrtilles.
5. Versez la pâte dans le moule.
6. Faites cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 35 à 40 minutes.
7. Laissez refroidir pour une meilleure texture.