Ingrédients

120 g de beurre mou

50 g + un peu de sucre glace

1 sachet de préparation pour pudding à la vanille (pour la cuisson)

120 g de farine

1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

Préparation

Fouettez le beurre au batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez ensuite 50 g de sucre glace et le sucre vanillé.

Pétrissez la pâte en l’incorporant à la préparation pour pudding et à la farine. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

Façonnez une petite portion de pâte en boule entre vos mains et déposez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Façonnez légèrement une fourchette avec de la farine et aplatissez la boule de pâte. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.

Faites cuire les biscuits à la crème pâtissière dans un four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 10 à 15 minutes.

Laissez-les refroidir et saupoudrez-les de sucre glace.