Ingrédients

30 g de sucre
1 pincée de sel
3-4 œufs
140 ml de lait
70 g de quark (ou de fromage blanc)
2 sachets de préparation pour pudding vanille
Un peu de beurre clarifié ou d’huile pour la poêle

Préparation

1. Faites chauffer un peu de beurre clarifié ou d’huile dans la poêle.
2. Dans un saladier, fouettez les ingrédients. Graissez légèrement une poêle antiadhésive et faites-la chauffer doucement. Versez-y la pâte par portions et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées des deux côtés.
3. Ces crêpes au quark sont délicieuses nature ou avec de la confiture, du Nutella, du sucre glace et des fruits rouges.

Astuce :

Pour des crêpes encore plus sucrées, vous pouvez omettre le sucre.

Bon appétit !