🍌 Pain aux Bananes et à l’Avoine
Ingrédients :
3 bananes mûres
2 œufs
200 g de cassonade
125 ml d’huile végétale
375 g de farine tout usage
200 g de flocons d’avoine
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6). Graisser et fariner un moule rectangulaire.
- Écraser les bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajouter les œufs, le sucre et l’huile ; bien mélanger.
- Incorporer la farine, les flocons d’avoine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
- Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four de 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. 6. Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Gâteau aux carottes et aux noix
Ingrédients :
2 tasses de carottes finement râpées
3 œufs
1 tasse de sucre
1/2 tasse d’huile végétale
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 pincée de sel
1/2 tasse de noix hachées
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6) et préparer un moule à gâteau beurré et fariné.
- Battre les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et mousseux.
- Ajouter l’huile et les carottes râpées. Bien mélanger.
- Incorporer la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
- Ajouter les noix hachées et les incorporer délicatement. 6. Verser la pâte dans le moule et cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme.
🍎 Gâteau aux pommes et à la cannelle
Ingrédients :
2 pommes (1 pour la pâte et 1 coupée en tranches pour la décoration)
3 œufs
200 g de sucre
125 ml d’huile végétale
375 g de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6). Graisser et fariner un moule rectangulaire.
- Peler et râper une pomme ; réserver.
- Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux, puis ajouter l’huile.
- Ajouter la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Incorporer la pomme râpée.
- Verser la pâte dans le moule et disposer les tranches de la deuxième pomme sur le dessus.
- Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, en vérifiant la cuisson à l’aide d’un cure-dent avant de sortir du four.
🍫 Gâteau marbré (Vanille et Chocolat)
Ingrédients :
3 œufs
200 g de sucre
125 ml d’huile végétale
125 ml de lait
375 g de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) et graissez un moule rectangulaire.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance épaisse et crémeuse, puis ajoutez l’huile et le lait.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez bien.
- Divisez la pâte en deux : ajoutez la vanille à une moitié et le cacao à l’autre.
- Versez alternativement les deux pâtes dans le moule pour créer un effet marbré.
- À l’aide d’un cure-dent, mélangez délicatement les deux pâtes.
- Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, laisser refroidir et retirer du moule.