Préparer des barres Kinder Milk maison est un jeu d’enfant. L’alliance d’une croûte moelleuse au cacao et d’une crème légère au lait saura ravir petits et grands. Il suffit de cuire la croûte et de préparer une crème légère au fromage blanc. Vous obtiendrez un dessert aérien et fondant, parfait pour accompagner un café l’après-midi ou pour une visite impromptue.
Le grand avantage des barres de lait maison, c’est qu’on peut les personnaliser à l’infini. On peut y ajouter du miel ou des pépites de chocolat. Grâce à cela, on ne se lasse jamais de ce dessert. Elles se conservent plusieurs jours au réfrigérateur.
Corpus
- 1 tasse de farine semi-grosse
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/2 levure chimique
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 1/2 tasse d’huile
- 4 œufs
Crème
- 250 g de fromage blanc
- 250 ml de crème fouettée
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 sucre vanillé
Procédure
- Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux, puis ajouter l’huile. Mélanger la farine avec la levure chimique et le cacao. Incorporer ce mélange à la préparation aux œufs. Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 15 minutes à 180 degrés.
- Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Battez à vitesse moyenne en augmentant progressivement la vitesse. Dans un autre bol, mélangez le fromage blanc, le sucre glace et le sucre vanillé. Incorporez la crème fouettée.
- Coupez le gâteau cuit en deux. Étalez la crème sur une moitié et recouvrez avec l’autre moitié. Appuyez légèrement et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
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