1. Trancher le jambon

Utilisez 500 g de jambon.

Incisez la première tranche sans la couper complètement, puis coupez la seconde tranche complètement.

Répétez l’opération pour obtenir des tranches décalées.

Réservez.

2. Préparer le fromage

Prenez 200 g de mozzarella.

Râpez-la avec la grille moyenne et réservez.

3. Garnir et paner

Disposez les tranches de jambon sur une planche à découper et garnissez-les de fromage râpé.

Enrobez chaque tranche de farine, en veillant à bien l’enrober.

Battez 4 œufs** avec une pincée de poivre noir.

Trempez le jambon dans le mélange d’œufs, puis enrobez-le de chapelure.

4. Faire frire

Faites chauffer l’huile à feu moyen.

Faites cuire chaque côté 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés.

5. Servez

Égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent d’huile.

Servez avec une salade fraîche et régalez-vous ! 🤤✨