Les biscuits à la crème fouettée comptent parmi les plus délicats des biscuits de Noël. Leur magie réside dans leur simplicité de préparation. Quelques ingrédients suffisent pour obtenir une pâte tendre qui fond dans la bouche. L’arôme du beurre et de la vanille crée instantanément une ambiance festive à la maison. La pâte ne nécessite ni longue levée ni pétrissage. Il suffit de la laisser reposer quelques instants au réfrigérateur.
La crème confère à la pâte une saveur délicate et une belle texture qui reste souple même après plusieurs jours . Cette recette est idéale pour les débutants. Les biscuits à la crème fouettée sont toujours un succès et plaisent à tous. De plus, ils constituent une excellente base pour d’autres variantes. Vous pouvez les déguster avec de la confiture ou les tremper dans du chocolat.
Ingrédients
- 300 g de farine blanche
- 200 g de beurre
- 100 g de crème fouettée
- une pincée de sel
- sucre glace et sucre vanillé pour l’enrobage
Procédure
- Mélangez la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez la crème et le beurre. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse, souple et non collante. Enveloppez la pâte dans du papier aluminium et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une épaisseur d’environ 0,5 cm. Découpez les formes de votre choix dans la pâte. Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits commencent à dorer. Roulez les morceaux encore tièdes dans du sucre glace mélangé à du sucre vanillé.
Partagez cette recette de biscuits moelleux et légers à la crème fouettée avec vos amis ! Ils vont adorer !