La quiche sans croûte au bacon et au fromage suisse est un plat délicieux et facile à préparer, idéal pour le petit-déjeuner, le brunch ou même le dîner. Le bacon croustillant, associé à une garniture riche et onctueuse et rehaussée par la saveur de noisette du fromage suisse, crée un repas savoureux qui plaira à tous. L’autocuiseur rend cette recette encore plus pratique, vous permettant de déguster un plat gourmand sans effort.

Cette quiche est non seulement délicieuse, mais elle est aussi sans gluten et faible en glucides, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes ayant des restrictions alimentaires. Sans pâte, elle contient moins de glucides et de calories sans rien perdre en saveur. Servez-la avec une salade ou des légumes rôtis pour un repas complet qui impressionnera vos proches. Que ce soit pour un brunch ou un dîner rapide et facile, cette quiche sans pâte au bacon et au fromage suisse deviendra vite un incontournable chez vous.

Ingrédients:

• 8 tranches de bacon
• 4 gros œufs
• ¼ de cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à café de noix de muscade
• 1 ½ tasse de crème fouettée épaisse
• 1 tasse (85 g) de fromage suisse râpé
• 1/3 tasse (25 g) de fromage suisse râpé
• Poivrer au goût

Instructions:

1. Préchauffez votre Instant Pot en mode Sauté. Ajoutez le bacon et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez-le et déposez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant. Une fois refroidi, émiettez-le.
2. Dans un bol moyen, fouettez ensemble les œufs, le sel, la noix de muscade et la crème fouettée épaisse.
3. Ajoutez le fromage suisse râpé et le bacon émietté au mélange d’œufs, en remuant pour bien mélanger. Poivrez selon votre goût.
4. Versez le mélange dans un plat graissé allant au Instant Pot.
5. Recouvrez le plat de papier aluminium et placez-le sur le trépied à l’intérieur de l’autocuiseur. Ajoutez 250 ml d’eau dans la cuve.
6. Verrouillez le couvercle, mettez la valve en position de fermeture et faites cuire à haute pression pendant 25 minutes.
7. Une fois la cuisson terminée, effectuez une dépressurisation rapide. Retirez délicatement le plat de l’autocuiseur.
8. Laissez la quiche refroidir quelques minutes avant de la découper et de la servir.

Plus d’informations :

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Temps total : 35 minutes | Énergie : 300 kcal | Portions : 4

Conclusion:

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Cette quiche sans croûte au bacon et au gruyère est un plat polyvalent qui se déguste à tout moment de la journée. Sa garniture riche et onctueuse, associée à la saveur fumée du bacon et au goût prononcé du gruyère, en fait un plat exceptionnel. Que ce soit pour un brunch ou un dîner rapide en semaine, cette quiche fera sensation. De plus, sans gluten et faible en glucides, elle convient parfaitement aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. Savourez-la chaude ou à température ambiante, accompagnée d’une salade fraîche ou de légumes rôtis pour un repas complet et savoureux.