Ingrédients:
2 teintes
350 ml de lait
120 g d’azur
1 cucharada de levadura seca
50 ml d’huile
Ralladura de 1 naranja
1 cucharada d’essence de vanille
530 g de harina de trigo común
8 g de sel
100 g de pasas rubias
80 g de fruits rouges confits
50 g de fruits verts confits
1 yema de huevo (pour pince)
Mantequilla (pour graver le moule n 24 cm)

Préparation pas à pas :
Dans la licuadora, mettez les huevos, leche, azúcar, levadura seca, aceite, ralladura de naranja et essence de vanille.
Licúa por 1 minuto
Vierte el contenido de la licuadora dans un bol grand.
Ajoutez la mitad de la harina et la mezcla avec une spatule ou une cuillère en bois pendant 3 minutes.
Ajoutez l’autre mitad de harina avec le sel et la mezcla pour d’autres 3 minutes jusqu’à former une masse blanche et homogène.

Incorporez les pasas rubias et les fruits confitada roja y verde.
Mezcla suavemente solo hasta intégrer

Graver un moule rouge de 24 cm avec une mantequilla (il n’est pas nécessaire de le placer au moule)
Vierte la masa avec l’aide d’une cuillère ou d’une spatule.
Cubre el molde y deja reposar en lugar calido hasta que duplique su tamaño

Préchauffer le four à 180 °C.
Pincez la surface avec de la graisse en batida (facultatif)
Hornea por 35 minutos o hasta que al inserar un palito salga seco.

Après avoir commencé une minute, puis démoulé avec soin et déjà enfriér complètement sur une grille
et dégustez !