Préparation :
Hidratar la grenatina avec ½ tasse d’eau. Laisser reposer 10 minutes et ensuite placer au micro-ondes ou au bain-marie.
Licuar la leche évaporada, leche condensada y la crema de leche agregar gelatina neutre fundida al licuado
Vaciar la mitad dans le moule préalablement gravé.
réfrigérer pendant 2 heures
Licuar une part de durazno con 1 taza de agua y agregar la gelatina neutre fundida al licuado
Colocar trozos de durazno en el molde y verter el licuado sobre la parte blanca ya semi cuajada.
Réfrigérer 4 à 6 heures plus tard ou jusqu’à la cuisson.
Desmoldar y decorar conlaminas de durazno
- Gélatine de fruits naturels
Ingrédients:
Frutas frescas : kiwi, fresa, mangue, arándano
Cubos de gelatina sabor mangue, fresa, citron, leche
1 litre de gélatine de pina transparente ou d’eau
Moule gravé
Préparation :
Placez les fruits frais et les cubes de gélatine dans le moule.
Vierte gelatina de piña ya tibia (pas caliente) sur tout.
Réfrigérer au minimum 4 heures jusqu’à la cuisson.
Desmoldar et servir frío.
- Gélatine de nouvelles
Ingrédients:
1 tasse de lait condensé
1 tasse de lait évaporée
1 tasse de nuez pecana (enteras ou en mitades)
3 cucharadas de grenatina neutre ou sin sabor + ½ tasse d’eau
Cubos de gelatina de colores (fresa, durazno, limón)
Préparation :
Hidratar la gélatine neutre et fondante.
Licuar ambas leches y añadir gelatina neutre
Placez des cubes de gélatine et de nouveaux dans le moule.
Verter la mezcla de leches tibia.
Réfrigérer au minimum 4 heures. Desmoldar.
- Gelatina mosaïque classique
Ingrédients:
3 sortes de gelée de saveurs (fraise, citron vert, piña)
1 tasse de lait condensé
1 tasse de lait évaporée
3 cucharadas de gelatina neutre + ½ tasse d’eau
Préparation :
Préparez chaque saveur de gélatine avec la mitad de l’eau indiquée. Réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit cuit.
Cortar en cubos y mezclar en un bol.
Licuar las leches con la gelatina neutre fundida.
Verter sobre los cubos ya en el molde. Réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit cuit.
- Gélatine mosaïque à base de rose
Ingrédients:
1 sur de gelatina de fresa (préparée et cortada en cubes)
1 cuillère à soupe de gélatine de lait (ou sabor vainilla)
1 cuillère à soupe de gélatine d’uva ou de mora bleu
1 tasse de lait condensé
1 tasse de crème de lait
3 cucharadas de gelatina neutre + ½ tasse d’eau
Colorant rouge ou rose (facultatif pour la base)
Préparation :
Préparez les gélatine de couleurs séparées et coupez-les en cubes.
Hidratar et fonds de gélatine neutre
Licuar leche condensada, crema y colorante si deseas.
Agréger la gélatine neutre avec les fonds
Verter les cubes de couleurs dans le moule et ensuite la mezcla cremosa rosa.
Réfrigérer 4 heures minimum.