L’alliance des fraises, du moelleux du biscuit et de l’onctuosité de la crème de ce dessert ravira tous les palais. Ces tranches de fraises sont non seulement délicieuses, mais aussi magnifiques. Tous les amateurs de desserts sucrés les adoreront. Elles sont parfaites pour accompagner un café l’après-midi, surprendre un invité surprise ou pour une fête de famille.

La préparation est très simple et ne nécessite aucune procédure compliquée. La base du dessert est un simple biscuit et une couche de crème. Le tout est décoré d’une couche de fraises à la gelée, qui apporte de la brillance et lie les fruits.

Crâne
300 g de farine blanche
300 g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 paquet de sucre vanillé
300 g de margarine
5 œufs
crème onctueuse
1 litre de lait
800 g de crème fraîche
8 cuillères à soupe de sucre
3 sachets de poudre à pouding
couche de fruits
2 kg de fraises fraîches
2 paquets de gelée à gâteau
Procédure
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé, les œufs et la margarine. Formez une pâte lisse et étalez-la sur une plaque de cuisson. Une plaque à bords hauts est idéale. Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 180-200 degrés.
Dans une cocotte, préparez le pudding avec le lait et la poudre à pudding. Ajoutez 6 cuillères à soupe de sucre et, une fois le pudding refroidi, incorporez la crème fraîche. Rectifiez l’assaisonnement avec 2 cuillères à soupe de sucre supplémentaires si nécessaire.
Étalez la crème sur le gâteau cuit et remettez-le au four pendant 10 minutes. Coupez les fraises lavées en deux et disposez-les sur le dessert refroidi. Préparez la gelée de gâteau selon les instructions, versez-la sur les fraises et laissez-la prendre.

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