📝 Publication

Zelí dobře vymačkejte, abylo příliš mokré. Jestli jsou vlákna dlouhá, nakrájejte ho najemno. V míse smíchejte zelí, vejce, cibuli a česnek.

Přidejte mouku, papriku, kmín, osolte a opepřete. Vous avez promis de le faire, mais vous l’aurez compris. Pokud je příliš řídká, přidejte trochu mouky.

Na pánvi rozehřejte sádlo nebo olej. Pomocí lžíce tvořte malé placičky. Vkládejte je na panev a lehce je přimáčkněte, abyly rovnoměrné.

Smažte z obou stran dozlatova, dokud nebudou křupavé. Hotové zelňáky odkládejte na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk.