Zutâten

1 Zwiebel(n)
½ Bouton lauchzehe(n)
½ Kopf Wirsing (environ 1,2 kg) ou Kohl nach Wahl
250 g Hackfleisch, gemischtes
½ tube/n Tomatonmark
Litre Gemüsebrühe
Salz et Pfeffer
½ Prise(n) Zucker
2 EL Crème fraîche
Paprikapulver

Zubereitung

Zwiebeln et Knoblauch schälen et fein würfeln. Câblage bzw. Kohl nach Wahl putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Huile dans une Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch darin krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer et Paprikapulver sont utilisés. Tomatenmark hinzugeben und kurz mit anrösten. Anschließend den Kohl zugeben et ca. 2 minutes mitbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt alles ca. 15 minutes de pause.