Préparation pour 4 portions :

2 petites baguettes à cuire
3 EL Huile
500 g Hackfleisch, gemischtes
3 étapes/n lancement
700 ml d’eau
3 Gemüsebrühwürfel
250 g de Schmelzkäse
1 Becher Crème fraîche, env. 150g
n. B. Salz et Pfeffer aus der Mühle
n. B. Muskat
n. B. Knoblauchpulver
n. B. Zwiebelpulver

Zubereitung
Arbeitszeit env. 15 MinutenKoch-/Backzeit env. 20 MinutenGesamtzeit env. 35 minutes

Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Baguettes in den vorgeheizten Ofen legen und ca. 10 minutes de retour.

Derweil Öl in einen großen Topf geben. Das Hackfleisch darin von allen Seiten gut anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lauch putzen, in kleine Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben. Californie. 5 Minuten mit anbraten. Das Wasser zugießen, Brühwürfel hineingeben et alles ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Den Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Crème fraîche à portée de main et une fois encore un plat aufkochen lassen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch- und Zwiebelpulver kräftig abschmecken.

Die Baguettes in Scheiben schneiden und zu der Suppe reichen.