Ingrédients :

1 courgette moyenne râpée
1 cuillère à café de sel
1 carotte râpée
Ciboulette hachée
2 pommes de terre râpées
2 œufs
1 cuillère à café de sel
Poivre noir, au goût
1 gousse d’ail hachée
Aneth frais haché
100 g de fromage râpé
3 cuillères à soupe de semoule
Huile d’olive, pour la cuisson

Sauce :

250 ml de yaourt
Coriandre fraîche hachée
Graines de carvi, au goût
Sel, au goût
1 gousse d’ail hachée
Persil frais haché