Skip to content
- •2 Mangues
- •1 Citrons verts
- •15 cls Creme fraiche
- •2 Blancs d’œufs
- •30 grams Sucre en poudre
- Pelez et enlevez le noyau des mangues. Coupez la chair en morceaux. Réservez-en quelques uns pour la décoration.
- Préparez la mousse en mixant la mangue, le jus du citron vert, la crème fraîche et le sucre.
- Montez les blancs en neige bien fermes et ajoutez le sucre. Mélangez délicatement le préparation à la mangue avec les blancs.
- Versez dans des verrines ou dans un saladier, ajoutez les dés de mangue qu’il vous reste sur le dessus, couvrez d’un film alimentaire et placez la mousse au frais, pendant au moins 2 heures
