Ingrédients :

Pour la pâte :

6 g (2 c. à café) de levure sèche instantanée

10 g (2 c. à café) de sucre

150 ml (3/5 de tasse) d’eau tiède

450 g (3 tasses) de farine

10 g (2 c. à café) de sel

150 ml (3/5 de tasse) de lait tiède

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive

Pour la garniture :

700 g de pommes de terre
100 g de carottes
Un petit bouquet d’oignons verts, hachés
1/2 c. à café de sel
15 g (1 c. à soupe) de beurre non salé
Huile d’olive (pour la cuisson)

Un peu d’aneth, haché