Ingrédients :

12 biscuits à la cuillère
150 ml de café
2 à 3 c. à soupe de crème de pistache
1 c. à soupe de tahini
Pour la crème :

250 ml de crème liquide entière
3 c. à soupe de mascarpone
1 sachet de sucre vanillé
300 g de kadayif (pâte turque effilochée)
4 c. à soupe de crème de pistache
Pour la décoration :
1 tablette de chocolat noir
30 g de pistaches hachées

Préparation : Trempez brièvement les biscuits à la cuillère dans le café pour les ramollir légèrement sans les réduire en miettes. Disposez-en 3 dans chaque verrine.

Fouettez la crème liquide entière, le mascarpone et le sucre vanillé au batteur électrique jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse.

Faites dorer le kadayif dans une poêle avec un peu de beurre. Transférez-le ensuite dans un saladier et mélangez-le soigneusement avec la crème de pistache et le tahini.

Préparation : Préparation du chocolat : Hachez finement le chocolat noir et faites-le fondre doucement au bain-marie.

Montage :

Déposez une couche de biscuits à la cuillère imbibés dans chaque verrine.

Étalez une couche de crème fouettée par-dessus.

Ajoutez ensuite une couche de pâte kadayif aux pistaches.

Terminez avec le chocolat fondu.

Réfrigérez les verrines pendant au moins 2 heures pour que le tiramisu prenne.

Service : Garnissez de pistaches hachées avant de servir, si vous le souhaitez, et dégustez !