Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos : 1 heure
Temps total : 1 heure 20 minutes

Type de plat : Dessert

Cuisine : Américaine

Mot-clé : Recette de biscuits au chocolat et au beurre de cacahuète sans cuisson

Portions : 30
Calories : 142 kcal

Ingrédients

3 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
1/4 c. à café de sel
1/2 tasse de beurre non salé
1 2/3 tasse de sucre
1/2 tasse de lait
1/4 tasse de cacao en poudre
1 tasse de beurre de cacahuète
2 c. à café d’extrait de vanille

Instructions

Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine et le sel. Réserver.

Dans une petite casserole à feu moyen-vif, fouetter ensemble le beurre, le sucre, le lait et le cacao en poudre.

Porter le mélange à ébullition pendant environ 1 minute, puis retirer du feu.

Incorporez le beurre de cacahuète et la vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Versez le mélange chocolat-beurre de cacahuète sur les flocons d’avoine et mélangez bien.

Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. À l’aide d’un emporte-pièce de taille moyenne, déposez des portions de pâte sur le papier.

Laissez les biscuits refroidir à température ambiante. Une fois refroidis et secs, placez-les au réfrigérateur.

Remarques : Si vous utilisez du beurre salé au lieu de beurre doux, n’ajoutez pas de sel !

Assurez-vous que tous les autres ingrédients sont mesurés et prêts à être incorporés dès que le mélange au chocolat est retiré du feu. Ne faites pas trop cuire le mélange au chocolat, sinon il deviendra trop épais et les biscuits seront friables.

Il est très important de laisser les biscuits refroidir à température ambiante avant de les mettre au réfrigérateur, sinon ils deviendront collants.

Informations nutritionnelles : Calories : 142 kcal | Glucides : 16 g | Protéines : 3 g | Lipides : 8 g | Acides gras saturés : 3 g | Acides gras polyinsaturés : 1 g Matières grasses mono-insaturées : 3 g | Matières grasses trans : 0,1 g | Cholestérol : 9 mg | Sodium : 94 mg | Potassium : 81 mg | Fibres : 1 g | Sucres : 12 g | Vitamine A : 202 UI | Calcium : 30 mg | Fer : 2 mg

Bon appétit !