Le fudge aux fruits est très simple et rapide à préparer. Il ne laisse qu’un léger voile de poudre sur la table. C’est une recette universelle car vous pouvez y ajouter les fruits de votre choix. Le goût sera légèrement différent à chaque fois. Cette recette est idéale si vous avez envie d’une douceur mais peu de temps. Tout le monde peut faire du fudge.
La pâte moelleuse et le goût juteux des fruits raviront toute la famille. Un délicieux parfum de vanille embaumera la maison. Vous pouvez agrémenter le fudge de myrtilles, de fraises, de framboises ou de cerises. Utilisez des fruits frais ou en compote.
Ingrédients
- 300 g de farine semi-grosse
- 200 g de semoule de sucre
- 1 levure chimique
- 1 sucre vanillé
- 4 œufs
- 200 ml de lait
- 100 ml d’huile
- fruit
Procédure
- Dans un bol, fouettez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une mousse onctueuse. Fouettez pendant 4 à 5 minutes. Ajoutez le lait et l’huile, puis mélangez.
- Mélangez la farine avec la levure chimique et incorporez-la progressivement au mélange liquide. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Beurrez le moule et farinez-le. Versez-y la pâte. Répartissez les fruits uniformément sur la pâte. Faites cuire au four à 180 °C pendant 30 à 40 minutes. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.
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