Le pain fait maison possède un charme inimitable. Rien n’est plus agréable que l’odeur du pain fraîchement cuit sortant du four. Son grand avantage est que vous savez exactement ce qu’il contient. Le pain au cumin est l’un des pains les plus traditionnels. Il est cuit dans nos foyers depuis des générations. Le cumin lui confère son goût et son arôme typiques. Faire du pain n’est pas aussi compliqué qu’il y paraît.
Il est nourrissant et se conserve plus longtemps que le pain du commerce. Il est excellent au petit-déjeuner ou en accompagnement de soupes. Même un débutant peut le réaliser. Le résultat est un pain moelleux et parfumé à la croûte croustillante. L’intérieur reste moelleux et fondant.
Ingrédients
- 500 g de farine nature
- 1 cube de levure
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cumin entier
- 300 ml d’eau tiède
- 1 cuillère à soupe d’huile
Procédure
- Versez de l’eau tiède dans un bol, ajoutez une cuillère à café de sucre et émiettez la levure. Attendez 10 à 15 minutes que la levure lève. De petites bulles commenceront à se former à la surface.
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et le cumin. Ajouter la levure, le reste de l’eau et l’huile. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique. Laisser reposer 1 heure. La pâte devrait doubler de volume.
- Façonnez la pâte levée en un pain. Laissez reposer 20 minutes supplémentaires. Enfournez pour 35 à 40 minutes à 200 °C, jusqu’à ce que le pain soit doré. Laissez refroidir sur une grille.
Partagez cette recette de pain au carvi maison facile à réaliser avec vos amis ! Ils l’apprécieront aussi, c’est sûr !