Le pain d’épices au miel est l’une des douceurs les plus populaires. Son parfum caractéristique embaume toute la maison une fois cuit. Les recettes courantes nécessitent souvent de laisser reposer le pain d’épices plusieurs jours avant qu’il ne ramollisse. Dans l’article d’aujourd’hui, nous vous présentons une recette de pain d’épices moelleux immédiatement après cuisson. Inutile de le préparer longtemps à l’avance.
Cette recette plaira à tous ceux qui manquent de temps ou qui ont l’impression que le pain d’épices manque à leur table. La pâte est très facile à travailler et même un débutant peut la préparer. Ils se conservent longtemps et dégagent un arôme agréable grâce au miel. Vous pouvez les décorer avec du glaçage.
Ingrédients
- 400 g de farine nature
- 120 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 100 g de miel liquide
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à soupe d’épices pour pain d’épices
Procédure
- Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et les épices pour pain d’épices. Bien mélanger le tout. Ajouter l’œuf, le miel et le beurre ramolli. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Étalez immédiatement la pâte en une feuille de 4 à 5 mm d’épaisseur. Façonnez-la en différentes formes. Essayez de conserver la même épaisseur partout. Les biscuits en pain d’épices cuiront alors uniformément. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four pendant 8 à 10 minutes à 180 °C. Lorsque les bords sont légèrement dorés, retirer du four. Une fois refroidi, décorer le pain d’épices avec du glaçage au sucre.
Partagez cette recette de pain d’épices au miel de grand-mère avec vos amis ! Ils l’apprécieront aussi, c’est sûr !