Si vous cherchez une recette rapide et savoureuse, cette recette de beignets au fromage blanc est idéale. Contrairement aux beignets classiques, il vous suffit de préparer la pâte avec du fromage blanc , de la levure chimique et des ingrédients de base. Ces beignets sont délicieusement moelleux et croustillants. Même un débutant peut les réaliser. Il suffit de mélanger les ingrédients et de les faire frire.
Le fromage blanc confère aux beignets moelleux et souples. Préparés sans levure, ils sont prêts en une demi-heure. Ils sont parfaits en dessert avec un café l’après-midi. Vous pouvez les servir saupoudrés de sucre glace ou fourrés de confiture.
Pâte
- 250 g de fromage cottage à pâte molle
- 200 g de farine semi-grossière
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 levure chimique
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- une pincée de sel
- huile
- sucre glace pour saupoudrer
Procédure
- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé et les œufs. Mélanger la farine avec la levure chimique et une pincée de sel. Ajouter au fromage blanc et pétrir la pâte.
- Si la pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine. À l’aide de deux cuillères ou de vos mains, façonnez la pâte en petits beignets. Pour obtenir une forme plus régulière, vous pouvez utiliser une poche à douille.
- Faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées dans une généreuse couche d’huile, de chaque côté. Environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Déposez-les sur du papier absorbant et laissez l’excédent d’huile s’égoutter. Saupoudrez de sucre glace.
Partagez cette recette de beignets au fromage blanc sans cuisson avec vos amis ! Ils l’apprécieront aussi, c’est sûr !