Voici une recette ultra simple et délicieuse de boules de noix de coco non cuites 🥥✨ — parfaites pour un goûter express, des fêtes ou un petit plaisir sucré sans four :
🧾 Ingrédients (pour 15 à 20 boules)
- 200 g de noix de coco râpée
- 200 g de lait concentré sucré
- 1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)
- (Optionnel) : amandes entières, chocolat fondu, cacao, zestes d’orange
👨🍳 Préparation
- Mélange la noix de coco râpée avec le lait concentré et la vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Forme des boules avec les mains (humidifiées si besoin).
- Place au frais 1 à 2 heures pour qu’elles durcissent.
- (Optionnel) Enrobe-les de cacao, coco râpée, chocolat fondu ou insère une amande au centre.
🍽️ À servir :
- En mignardises avec le café ou le thé
- Sur un buffet sucré ou dans une boîte cadeau
- Avec des fruits frais ou une sauce chocolat
✨ Variantes
- Version vegan : utilise du lait concentré végétal (à base de coco ou soja).
- Version exotique : ajoute du gingembre, de la mangue séchée ou du citron vert.
- Version festive : roule-les dans des vermicelles colorés ou de la poudre dorée alimentaire.
Tu veux une version protéinée, allégée ou façon bounty maison ? Je peux t’en imaginer une aussi !