Voici une recette simple, croustillante et ultra gourmande de bâtonnets de fromage à base de pâte feuilletée 🧀🥐 — parfaite pour l’apéritif, les pique-niques ou les plateaux télé :
🧾 Ingrédients (pour 15 à 20 bâtonnets)
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 100 g de fromage râpé (emmental, comté, cheddar, parmesan…)
- 1 jaune d’œuf (pour dorer)
- 1 pincée de paprika, origan ou graines (optionnel)
- Sel, poivre
👨🍳 Préparation
- Préchauffe le four à 200°C (chaleur tournante).
- Déroule la pâte feuilletée sur son papier cuisson.
- Saupoudre de fromage râpé sur toute la surface. Ajoute les épices ou herbes si désiré.
- Replie la pâte en deux, puis passe légèrement le rouleau pour souder.
- Découpe en bandes de 1 à 2 cm de large.
- Torsade ou laisse en bâtonnets droits, puis dispose sur une plaque.
- Badigeonne de jaune d’œuf pour une belle dorure.
- Enfourne 12 à 15 min jusqu’à ce que ce soit bien doré et croustillant.
🍽️ À servir avec :
- Une sauce tomate épicée, un dip au yaourt ou une crème à l’ail
- Une soupe ou un velouté pour tremper
- Un plateau apéro avec olives, crudités et charcuterie
✨ Variantes
- Version sucrée : remplace le fromage par du sucre et de la cannelle.
- Version fondante : ajoute un peu de fromage à pâte molle (brie, chèvre) à l’intérieur.
- Version vegan : utilise une pâte feuilletée végétale et du fromage végétal râpé.
Tu veux une version avec du jambon, des épices plus relevées ou une forme originale (spirales, cœurs, étoiles) ? Je peux t’en imaginer une aussi !