Voici une recette simple, rapide et délicieuse de rouleaux de jambon 🥓 — idéale pour un apéritif, un brunch ou une entrée fraîche et gourmande :
🧾 Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 grandes tranches de jambon blanc ou fumé
- 150 g de fromage frais (type St Môret, ricotta, Philadelphia…)
- 1 c. à soupe de moutarde douce ou à l’ancienne (optionnel)
- Ciboulette ou persil ciselé
- Poivre
- (Optionnel) : cornichons hachés, carottes râpées, œufs durs émiettés, salade
👨🍳 Préparation
- Étale les tranches de jambon sur une planche.
- Mélange le fromage frais avec les herbes, la moutarde et les ingrédients optionnels.
- Dépose une cuillerée de farce sur chaque tranche de jambon.
- Roule délicatement en serrant bien.
- Réserve au frais 30 minutes avant de couper en tronçons ou servir entier.
🍽️ À servir avec :
- Une salade verte ou de crudités
- Des piques apéritives pour les versions mini
- Une sauce légère au yaourt et citron
✨ Variantes
- Version sucrée-salée : ajoute des morceaux de pomme ou de raisin.
- Version chaude : gratine les rouleaux avec un peu de béchamel et du fromage.
- Version végétarienne : remplace le jambon par des feuilles de chou, de laitue ou de tortillas.
Tu veux une version festive, keto ou avec du poisson fumé ? Je peux t’en imaginer une aussi !