Portions : 6
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Catégorie : Desserts
Difficulté : Facile

Ingrédients pour le gâteau renversé à l’ananas
250 g de beurre
80 g d’ananas tranchés
300 g de sucre
300 g de farine
150 g de levure chimique
125 g de sel
125 g de cannelle
2 œufs
125 g de vanille
190 g de lait

Comment préparer un gâteau renversé à l’ananas ?
Le gâteau renversé à l’ananas est un classique dans de nombreux pays. Son secret : sa simplicité de préparation et son goût délicieux. Son aspect, avec les tranches d’ananas visibles, le rendent également très original. Particulièrement recommandé si vous avez des invités.

Pour préparer un délicieux gâteau renversé à l’ananas, commencez par préparer l’extérieur. Pour ce faire, versez 1/2 tasse de beurre dans un bol, préalablement fondu au micro-ondes après quelques secondes.

Ajoutez 1 tasse et 2/3 de sucre au beurre. Remuez bien et étalez le mélange au fond d’un moule rond en silicone ou d’un moule classique légèrement beurré.

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Ensuite, séchez les tranches d’ananas préparées avec un torchon sec ou du papier absorbant et déposez-les sur le mélange beurre-sucre.

Préparez maintenant le gâteau. Pour cela, versez la farine tamisée dans un bol, la levure chimique, la cannelle et le sel. Réservez.

À part, mélangez 1/3 de tasse de beurre à température ambiante avec 2/3 de tasse de sucre. Lorsque le mélange est crémeux, ajoutez la vanille, puis les œufs un par un en fouettant constamment. N’ajoutez l’œuf suivant qu’une fois le précédent bien incorporé.

Enfin, ajoutez le mélange farine, levure chimique, sel et cannelle, très lentement et en alternant avec le lait. Une fois le mélange lisse, versez-le dans le moule et enfournez dans un four préchauffé à 180 °C, avec chaleur tournante.

Laissez cuire le gâteau pendant environ trois quarts d’heure. Démoulez-le, laissez-le refroidir, puis démoulez-le. Servez le gâteau à température ambiante. Un délice !