Cette tarte aux pommes vous enchantera non seulement par son aspect, mais aussi par son goût exquis. Idéale pour un petit plaisir entre amis ou en dessert avec un café, elle est délicieusement moelleuse, moelleuse et souple. L’alliance de la souplesse de la pâte et de la garniture aux pommes crée un goût parfait.
Il suffit d’ingrédients simples pour le préparer. Prêt en 15 minutes. Il laissera juste une traînée de poussière sur la table. Préparons ensemble ce gâteau pomme-cannelle.
Pâte
- 250 g de farine nature
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sucre vanillé
- 150 ml de lait
- 120 ml d’huile
- 16 g de levure chimique
- une pincée de sel
Remplissage
- 1 pomme
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de confiture d’abricots
- jus d’1/2 citron
- une pincée de cannelle
Procédure
- Pelez et coupez les pommes en fines tranches. Mettez-les dans une casserole avec le sucre, le beurre, une pincée de cannelle, le jus de citron et la confiture.
- Cuire à feu doux jusqu’à ce que les pommes soient tendres. Attendre que la garniture refroidisse. Préparer la pâte.
- Dans un saladier, battre les œufs, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajouter le lait et l’huile. Mélanger et incorporer progressivement la farine et la levure chimique.
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Beurrer une plaque de cuisson. Verser la pâte dessus. Déposer la garniture aux pommes dessus. Cuire au four à 180 °C pendant environ 35 à 40 minutes.