Envie d’une recette de dessert pour le café ? Alors, essayez ces cheesecakes au goût exquis. Leur pâte est délicieusement moelleuse, moelleuse et souple. Toute la famille les adorera. Ils laisseront une fine couche sur la table. L’alliance de la douceur de la pâte et de la vanille enchantera tout le monde.
La préparation est très simple et rapide. Voyons comment réaliser ces cheesecakes.
Pâte
- 250 g de farine
- 150 g de beurre
- 1 œuf
- 10 g de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- une pincée de sel
Fromage à la crème
- 350 g de fromage cottage
- 70 g de sucre
- 1 œuf
- 110 g de beurre
- 1 paquet de pudding à la vanille
- 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé
Procédure
- Battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajouter l’œuf, la farine, la levure chimique et le sel. Former une pâte souple.
- Utilisez environ les 2/3 de la pâte pour la base et le reste pour la garniture. Formez des boules de pâte, placez-les dans des moules à muffins et aplatissez-les.
- Battre le sucre et les œufs, puis incorporer le beurre, le pudding, le fromage blanc et le zeste de citron. Déposer la crème obtenue sur la pâte dans des moules à muffins.
- Avec le reste de pâte, formez une miette et déposez-la sur la crème. Préchauffez le four à 180 °C et enfournez pour 35 minutes. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur une demi-heure.