Si vous souhaitez préparer un dessert rapide et savoureux, ce gâteau au yaourt est fait pour vous. Il est simple à réaliser. Le yaourt lui confère un moelleux qui l’empêche de se dessécher, même après quelques jours. Son grand avantage est que vous pouvez le personnaliser selon vos envies et y ajouter des morceaux de chocolat, des fruits ou des noix.
Même un débutant peut réaliser un gâteau au yaourt. Il suffit de quelques ingrédients de base et d’un moule à gâteau. La préparation ne prend pas plus de 10 minutes. Il suffit ensuite de l’enfourner. C’est un dessert parfait avec un café l’après-midi.
Ingrédients
- 150 g de yaourt nature
- 300 g de farine semi-grossière
- 200 g de sucre semoule
- 120 ml d’huile
- 3 œufs
- 1 sucre vanillé
- 1 levure chimique
- une pincée de sel
Procédure
- Dans un saladier, battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance mousseuse . Ajouter l’huile et le yaourt et bien mélanger. Mélanger la farine avec la levure chimique et une pincée de sel.
- Ajoutez la farine à la pâte par petites quantités. Mélangez avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Vous pouvez ensuite ajouter du zeste de citron, du cacao ou d’autres ingrédients selon votre goût.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et lissez la surface. Enfournez pour 45 à 50 minutes à 75 °C. Une fois cuit, laissez refroidir, démoulez sur une grille et saupoudrez de sucre glace.
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