Voici une recette simple et délicieuse de sauce à l’aneth maison 🌿 — fraîche, parfumée et parfaite pour accompagner poissons, pommes de terre, crudités ou wraps :
🧾 Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 yaourt nature ou 150 g de crème fraîche
- 1 c. à soupe de moutarde douce
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 petit bouquet d’aneth frais (ou 2 c. à soupe d’aneth séché)
- Sel, poivre
- (Optionnel) 1 c. à soupe de mayonnaise pour plus de rondeur
👨🍳 Préparation
- Ciselez finement l’aneth.
- Dans un bol, mélange le yaourt (ou la crème), la moutarde, le jus de citron et l’aneth.
- Assaisonne avec sel et poivre selon ton goût.
- Laisse reposer au frais 15 à 30 minutes pour que les saveurs se développent.
🍽️ Idées d’accompagnement
- Filet de saumon, truite fumée ou poisson grillé
- Pommes de terre vapeur ou rôties
- Crudités, wraps, sandwichs nordiques
- Boulettes de viande ou falafels
Tu veux une version végétalienne, plus épicée ou façon tzatziki à l’aneth ? Je peux t’en proposer aussi !