Le fudge aux fruits est très simple et rapide. Il laisse juste une fine couche de poussière sur la table. C’est une recette universelle, car vous pouvez y ajouter les fruits de votre choix. Le goût sera légèrement différent à chaque fois. Cette recette est parfaite si vous avez envie de sucré mais que vous manquez de temps. Tout le monde peut réaliser du fudge.
La pâte moelleuse et le goût juteux des fruits raviront toute la famille. Un parfum de vanille embaumera la maison. Vous pouvez ajouter des myrtilles, des fraises, des framboises ou des cerises au fudge. Vous pouvez également utiliser des fruits frais ou en compote.
Ingrédients
- 300 g de farine semi-grossière
- 200 g de sucre semoule
- 1 levure chimique
- 1 sucre vanillé
- 4 œufs
- 200 ml de lait
- 100 ml d’huile
- fruit
Procédure
- Dans un bol, battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Battre pendant 4 à 5 minutes. Vous devriez obtenir une mousse onctueuse. Ajouter le lait et l’huile et mélanger.
- Mélangez la farine avec la levure chimique et incorporez-la progressivement au mélange liquide. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Beurrez le moule et saupoudrez-le de farine. Versez la pâte dans le moule. Répartissez les fruits uniformément sur la pâte. Enfournez à 180 °C pendant 30 à 40 minutes. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.
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