L’alliance de la légèreté et de la saveur de la pâte à cacao de ce gâteau marbré ne vous décevra jamais. Le charme de ce dessert réside dans sa simplicité de préparation et son goût délicieux. De plus, ce gâteau est magnifique. Il est idéal en dessert avec une tasse de café ou de thé l’après-midi. Vous pouvez également le préparer pour un invité inattendu.
Vous vous souvenez tous de l’odeur délicieuse de ce gâteau éponge dans la cuisine de votre grand-mère . Pas besoin d’ingrédients compliqués pour le préparer. Il suffit d’ingrédients simples de votre cuisine. Le gâteau éponge est délicieux le lendemain, car la pâte reste moelleuse et souple.
Ingrédients
- 250 g de farine semi-grossière
- 200 g de sucre semoule
- 1 levure chimique
- 1 sucre vanillé
- 4 œufs
- 125 ml d’huile
- 125 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de cacao
- une pincée de sel
Procédure
- Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs . Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Dans un second saladier, fouettez les jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez l’huile et le lait.
- Incorporer progressivement la farine et la levure chimique. Enfin, incorporer les blancs en neige. Diviser la pâte en deux parties. Ajouter le cacao à l’une d’elles.
- Graisser le moule et y verser la pâte. Verser la pâte légère et la pâte au cacao en alternance. Mélanger délicatement avec une brochette pour obtenir un motif marbré. Enfourner 45 à 55 minutes à 75 °C. Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre.
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