Voici une recette ultra simple et moelleuse de gâteau au lait chaud 🥛🍰 — parfaite pour le goûter, sans prise de tête et avec des ingrédients du placard :
🧾 Ingrédients (pour 6 à 8 parts)
- 120 g de farine
- 120 g de sucre
- 2 œufs
- 60 g de beurre
- 120 ml de lait entier
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- (Optionnel) zeste de citron ou extrait de vanille
👨🍳 Préparation
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Fais chauffer le lait avec le beurre dans une casserole, sans faire bouillir. Laisse fondre complètement.
- Fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute la farine, la levure et le sel, puis le lait chaud en filet tout en mélangeant.
- Verse dans un moule beurré et fariné.
- Enfourne 30 à 35 minutes. Le gâteau doit être doré et la lame d’un couteau doit ressortir propre.
✨ Astuces
- Tu peux ajouter des pépites de chocolat, des fruits secs ou des morceaux de pomme pour varier.
- Ce gâteau se conserve très bien et peut être toasté le lendemain avec un peu de confiture ou de pâte à tartiner.
C’est le genre de gâteau qui sent bon l’enfance et qui se prépare en un clin d’œil. Tu veux une version au cacao ou sans gluten ? Je peux t’en proposer aussi !