Parfois, on ne comprend pas comment une personne peut arriver. Elle n’est pas jeune, elle ne fréquente pas une clinique, elle n’avale pas de pilules à la pelle, elle ne se plaint pas de sa santé. Mais son visage est frais, sa démarche assurée et son humeur est celle d’une jeune femme de vingt ans.
J’ai une voisine comme Nina Ivanovna, elle a 72 ans. Et c’est exactement ça.
Je n’ai pas pu résister et j’ai demandé un jour :
— Nina Ivanovna, excusez ma curiosité, mais comment faites-vous pour vous sentir aussi bien : pas de tension, pas de sucre, pas de douleurs ?
Elle a souri et m’a répondu simplement :
— Parce que je ne mange pas pour être rassasiée, mais pour vivre.
Et elle m’a montré son régime. Pas de régime, pas de produits coûteux, pas d’additifs à la mode. Et le résultat est tout simplement merveilleux.
Ce que Nina Ivanovna mange chaque jour
Voici les grandes lignes de son alimentation. Il ne s’agit pas d’un régime strict, mais d’un mode de vie bien établi, où tout est adapté à l’âge et à la santé.
- Petit-déjeuner : léger, mais équilibré
Flocons d’avoine avec de l’eau ou du lait 1,5 % – toujours bouillis
Un peu de graines de lin – pour les intestins et les vaisseaux sanguins
Thé chaud aux herbes – le plus souvent camomille, menthe ou épilobe
- Je ne mange pas de pain beurré, dit-elle. – Les graisses du matin freinent le pancréas.
- Déjeuner : chaud, nourrissant, mais sans surcharge
Soupe – dans un bouillon de cuisson, sans friture
Un morceau de poulet ou de poisson bouilli
Légumes mijotés – surtout courgettes, carottes, brocolis
Compote non sucrée ou eau citronnée
- Je ne mange jamais de soupe et de plat principal en même temps. Il est préférable de faire une pause ou de manger la moitié. Trop manger est un ennemi après 60 ans.
- Collation de l’après-midi : une collation saine
Une poignée de noix (noix, un peu d’amandes)
Une demi-pomme ou une poire (pas banale, et seulement avant 16 h)
Parfois, quelques cuillères à soupe de fromage blanc à la cannelle
Je ne mélange pas fruits et produits laitiers. Séparément, et de préférence en début de journée. - Le dîner est le plus important pour la santé
Légumes chauds cuits à la vapeur ou au four
Un peu de sarrasin ou de quinoa
Thé non sucré ou infusion d’églantier
Et pas de pain, de pommes de terre, de yaourt ou de fruits le soir
— Le dîner n’est pas une poubelle. C’est un remède. Le pancréas est fatigué le soir, il préfère le silence, pas un accompagnement.
Ce qu’elle ne mange pas par principe
La liste est courte, mais stricte :
Sauces du commerce
Saucisses et hot-dogs
Pain blanc et viennoiseries
Sucre, sous aucune forme
Produits à composition longue : si l’étiquette comporte plus de cinq lignes, ce n’est pas un aliment
Et elle a aussi une règle absolue :
60 % de nutrition, le reste est consacré à l’exercice, à la lumière et à la tête.
Tous les matins : gymnastique légère (5 à 7 minutes), puis tâches ménagères. Le soir : télévision sans infos, un peu de tricot, un verre d’eau tiède et coucher à 22 h 30. Pas de gadgets au lit, pas de « grossir avant de dormir ».
Ce que j’ai compris après cette conversation
Nina Ivanovna ne mange pas « à la lettre ». Elle ne perturbe tout simplement pas le fonctionnement de son corps. Elle ne l’irrite pas avec des repas gras, sucrés et fréquents. Elle lui permet de se reposer. Et surtout, elle écoute son corps, et non les conseils de la télévision.
Avez-vous déjà essayé de modifier votre alimentation en fonction de votre âge ? Écrivez-nous ! Nous partagerons votre expérience !